Couteaux Dall'ava Florent

Florent Dall'ava est un coutelier installé dans la Vallée de l’Hérault, au cœur des vignes.

Il fabrique des couteaux fermants dont l''intégralité de la fabrication se fait au sein de son atelier : le détourage, l'émouture, l'ajustage, la trempe ainsi que les finitions sont réalisés sans aucune sous-traitance.