Couteau KAI Michel Bras par Kai - Trancheur alvéolé 230mm - BK-0003

Michel Bras est un chef triplement étoilé installé à Laguiole dans l'Aveyron. Michel Bras a toujours lié d'étroits liens avec le pays du soleil levant.

C'est pourquoi la grand marque Japonais KAI s'est associé à lui pour créer cette gamme de couteau de cuisine.

En effet Michel Bras est un chef talentueux et emblématique qui joui d'une très forte notoriété au Japon, et en utilisateur exigeant la gamme qui a été créée avec KAI est de très haut niveau en matière de coutellerie.

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Couteau de cuisine japonais trancheur alvéolé 230mm de la série Michel Bras par Kai. 

Lame structure San-Maï avec un cœur en acier inoxydable SG2 (64HRC)

Grâce à la forme de sa lame, ce couteau permet de découper de grandes tranches de viande et de poisson.
Au delà du coté esthétique les alvéoles évitent aux aliments d'adhérer à la lame.

Longueur manche : 130 mm.

Longueur totale : 365 mm

Poids : 204 gr.

Les couteaux Michel Bras sont livrés avec un Saya (étui de protection de lame en bois)

Retrouvez tous les couteaux de la Série KAI - Michel Bras en cliquant ICI