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Couteau Japonais Kanetsune Blue Paper Steel N°2 damas - Nakiri 165mm

Couteau Japonais Kanetsune Blue Paper Steel N°2 damas - Nakiri 165mm
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KC463
Disponible immédiatement
Couteau Japonais de cuisine artisanal fait à Seki au Japon
285,00 €
1000g
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Description
Le couteau "Nakiri" est le couteau Japonais spécialement pensé pour les découpe de légumes, idéal pour réaliser des émincés sur planche de fruits et légumes.
Découvrez ci dessous ce modèle de la fabrique Kanetsune, fabriqué artisanalement à Seki au Japon, le manche est en bois de Santal, la lame est forgée en acier blue paper steel N°2 avec damas sur les flancs.

Couteau Nakiri 165 mm fait main par Kanetsune.
Lame avec structure en sandwich, damas sur les flancs et acier blue paper steel N°2 au cœur.
Manche en Santalwood, mitre en pakkawood noir.
Longueur totale : 308 mm
Longueur manche : 128 mm
Longueur lame : 180 mm (160 mm de tranchant).
Poids: 149 gr.

Retrouvez l'ensemble des couteaux Japonais Kanetsune en cliquant ICI
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