Couteau Japonais KAI Wasabi Black - Yanagiba 15 cm - 6715Y

Name: Couteau Japonais KAI Wasabi Black - Yanagiba 15 cm - 6715Y
Brand: KAI
SKU: 6715Y
Price: 52 EUR
Availability: InStock

KAI

6715Y

Disponible immédiatement

Couteau Japonais de cuisine KAI Wasabi Black

52,00 €

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Description

Couteau yanagiba KAI Wasabi Black, le long couteau à la forme très spécifique, pensé exclusivement pour la découpe du poisson et de sashimi.

Couteau Yanagiba Wasabi Black par KAI.
Lame en acier inoxydable 6A/1K6 d'une dureté de 56 (±1) HRC.
Manche en poudre de bambou et résine compressée.
Longueur totale : 271mm.
Longueur manche : 126mm.
Longueur lame : 155mm.
Poids: 106g.

Ce couteau Japonais Wasabi Black de chez KAI a une lame qui contrairement aux couteaux traditionnels Japonais est enclavé et non inséré dans le manche. Les couteaux KAI Wasabi Black sont donc adaptés a un usage professionnel et la lame est inamovible. De plus le manche composé de poudre de bambou et polypropylène est anti-bactériologique.

Attention : Ce couteau yanagiba Kai Wasabi Black est doté d'une lame asymétrique (tranchant unilatéral), ce couteau est donc uniquement pensé pour des utilisateurs droitiers.

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