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Couteaux Japonais Miyabi

Couteau cuisine Japonais Shotoh 14 CM Miyabi 5000MCD

Name: Couteau cuisine Japonais Shotoh 14 CM Miyabi 5000MCD
SKU: 34381-141
Price: 299 EUR
Availability: InStock

34381-141

Disponible immédiatement

Couteau Japonais Miaby 5000MCD - Shotoh 14 cm

299,00 €

1000g

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Description

Nous vous proposons la gamme Miyabi 5000MCD avec ici un couteau shotoh, le couteau de cuisine très polyvalent, aussi bien pour la découpe de légumes, fruits et poisson.

Ce couteau a une lame de 14 cm en acier SG2 damas, et un manche en bouleau madré.
La lame doit son tranchant et sa dureté au traitement Cryodur® (-196°C) quelle reçoit.

Lame avec un cœur en acier inoxydable MC63 (SG2) entre deux barres d'acier damas inoxydable 100 couches (dureté: 63 HRC).
Manche en bouleau madré avec rivet mosaïque.
Longueur de lame : 140 mm (tranchant de : 138 mm)
Longueur manche : 96 mm
Longueur totale : 236 mm
Poids : 77gr.

Retrouvez tous les couteaux Miyabi 5000 que nous vous proposons en cliquant ICI