Couteau cuisine Japonais Pain 24 CM Miyabi 5000FCD

Nous vous proposons la gamme Miyabi 5000FCD avec ici un couteau à pain. Sa lame fine et tranchante est idéale pour les découpes de pain ainsi que de pâtisserie.

Ce couteau a une lame de 24 cm en acier FC61 damas, et un manche en PakkaWood.
La lame doit son tranchant et sa dureté au traitement Cryodur® (-196°C) qu'elle reçoit.