Couteau cuisine Japonais Nakiri 17 CM Miyabi 5000FCD

Nous vous proposons la gamme Miyabi 5000FCD avec ici un Nakiri, le couteau de cuisine traditionnel japonais. Sa  lame haute et tranchante est idéale pour les légumes.

Ce couteau a une lame de 17 cm en acier FC61 damas, et un manche en PakkaWood.
La lame doit son tranchant et sa dureté au traitement Cryodur® (-196°C) qu'elle reçoit.