Couteau Japonais Tojiro Atelier - Kiritsuke 210 mm

Name: Couteau Japonais Tojiro Atelier - Kiritsuke 210 mm
Brand: TOJIRO
SKU: TOJIRO_KIRITSUKE-ATELIER
Price: 479 EUR
Availability: InStock

TOJIRO

TOJIRO_KIRITSUKE-ATELIER

Disponible immédiatement

Couteau de cuisine japonais, acier VG-10 damas finition brut de forge

479,00 €

1000g

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Description

Couteau Japonais de la Série Atelier de TOJIRO, ce couteau forme "Kiritsuke" est un couteau très polyvalent qui permet aussi bien d'émincer de légumes sur planche que de découper une pièce de viande.

Les couteau Tojiro "Atelier" sont la division fait main de la firme Japonais, les lames sont forgées main.

Couteau Kiritsuke 210 mm par Tojiro série atelier avec lame forgée main.

Lame avec structure en sandwich, damas sur les flancs et VG-10 au cœur.

Finition de lame hammered (martelée) et brut de forge.

Manche en White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle.

Longueur totale : 360 mm.
Longueur manche : 135mm.
Longueur lame : 225 mm pour 212 mm de tranchant.

Poids: 135 gr.

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