Couteau Truffier cocobolo par Cognet

Couteau fermant régional Le Truffier.

Système fermeture à cran plat.

Manche en bois de cocobolo, longueur 95 mm.

Lame avec onglet carbone XC75, longueur tranchant lame 45 mm.

Poids 15 g.

 

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L'origine du Truffier est incertaine. L'une des premières traces connues est son utilisation par les écrivains publics pour préparer les plumes d'oie à l'écriture. Peut-être à la même époque, il a été utilisé pour la cueillette et le nettoyage des truffes. Objet attachant par son histoire, cette version respecte intégralement le modèle d'origine par la technique d'assemblage et les matériaux utilisés. Objet insolite par sa forme, le Truffier est parfaitement adapté à son usage. Sa lame permet de tailler les truffes et son extrémité pointue d'enfoncer les excroissances disgracieuses. Objet de collection par nature, il fera la joie des amateurs de couteaux traditionnels